Ha a torta felvágására komplett
esküvői ebéd vagy vacsora után kerül sor, jobb ha csak a menüsor végén
vagy egy előre megbeszélt későbbi időpontban hozzák be a tortát az ifjú
pár elé. Ilyenkor a tányérokat és evőeszközöket még a torta behozatala
előtt el kell rendezni a megfelelő helyen, hogy a szükséges pillanatban
majd minden kéznél legyen. Általában a világítást is lekapcsolják és a
násznép feszült várakozása közepette, mini tűzijáték kíséretében vagy
a tortaállványon égő gyertyák fényében, letakart és feldíszített zsúrkocsin
hozzák be az esküvői tortát.
A torta színétől és stílusától függően érdemes megválasztani
a az állvány, a zsúrkocsi dekorációját, hogy a látvány még hatásosabb
legyen. A terítő lehet súlyos, sötétebb színű drapéria, amin szinte ragyogva
áll díszes esküvői torta, de választhatunk könyű, áttetsző organzát is,
ami csak még jobban hangsúlyozza finoman dekorált, karcsú emeletes torta
légiességét.
Ha gyertyákat is el lehet helyezni a tortaállványon,
akkor a dekoráció legegyszerűbb és egyben igen mutatós eszköze a jól megválasztott,
általában virágokkal, bogyókkal, szalagokkal és kristályokkal kombinált
gyertyagyűrű. Ha erre nincs lehetőségünk, a tortát körbeszórhatjuk rózsaszirmokkal,
körberakhatjuk virágfejekkel vagy virágfüzérrel is, de ha a torta dekorációja
megengedi, akár gyümölcsökkel is.
Kényes kérdés, hogy a torta maradjon-e a zsúrkocsin vagy
a pincérek átemeljék-e az asztalra? Ha bonyolult felépítésű a tortánk,
számos kis oszloppal, kényes dekorációkkal, akkor az a legjobb, ha a zsúrkocsin
marad. Itt egyébként amúgyis jobban hozzáfér az ifjú pár, mintha egy egész
asztal felett kellene áthajolnia. Ha a tortát elég masszívnak, a pincéreket
pedig elég ügyesnek ítéljük, akkor tetessük velük az esküvői tortát egy
külön asztalra, vagy a vőlegény és a menyasszony elé a főasztalra. |
