Az esküvői torta íze tehát ízlés dolga, úgyhogy nyugodtan válasszunk ezen a téren is a szívünk szerint, azaz mindent lehet, ami csak tetszik! A dekorációs ötletek választéka szintén széles, a hagyományostól a modernen keresztül a legkülönbözőbb lehetőségek kínálkoznak: A szokásos nászpár a torta tetején - marcipánból, porcelánból, műanyagból. Marcipánvirág, cukorvirág, kandírozott virág, élővirág. Esküvői marcipánfigurák, mint pl. galambpár, macis, elefántos, stb. nászpár, vagy valamilyen módon az ifjú párra, annak közös hobbyjára stb. utaló marcipán figurák. Közös fotó az ijfú párról, melyet beszkenneltek és marcipánlapra nyomtattak.

A torta színe hagyományosan fehér, ami a tisztaság, szűziesség és a boldogság színe is, de manapság nagy divatnak örvendenek a színes bevonatú torták is, legyen az a szín kék, zöld, sárga, arany stb. A hagyományosan öt szintes menyasszonyi torta emeletei a születést, elsőáldozást ill. bérmálkozást, házasságkötést, bő gyermekáldást és a halált, azaz az élet teljességét és körförgását szimbolizálják.

Újabbkori hagyomány szerint egyes helyeken a torta legfelső szintjét lefagyasztják és épen megőrzik az első házassági évfordulóig. Erről azonban előre egyeztetni kell a cukrásszal is: ehhez a szinthez csak olyan alapanyagokat használjon fel, melyek egyrészt fagyaszthatóak, másrészt hosszú ideig eltarthatóak fagyasztott állapotban. Még jobb azonban, ha nem várunk egy egész évet! Az esküvő után egy hónappal is kedves gesztus meghívni a tanukat, szülőket, legközelebbi barátokat kávéra és egy szeletre az esküvői tortából, mondjuk fotónézegetés közben felelevenítve az esküvő kedves pillanatait.